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包粽子是用江米还是糯米

2019-08-19      来源:

  包粽子是用江米还是糯米

  包粽子是用江米还是糯米呢?相信一些人还是比较纠结的,但是实践证明,在使用中既可以用糯米也可以用江米。这是因为称呼不一样,在北方被称为江米,而南方就叫作糯米。以下就来给大家详细介绍一下。

包粽子是用江米还是糯米

  黄色糯米可从黄花、黄栀子等植物果实、块茎中提取。将黄花煮沸,或将黄栀子剁碎并浸泡在水中,得到黄色橙色染料液体。你也可以用黄羌和糯米混合,得到黄色糯米。

  紫糯米是用同一品种和不同叶的红兰花煮成的。叶子稍长,颜色稍深,煮熟的颜色较厚,浸透的米是紫色的。

  红糯米是水稻和高粱的杂交种,由农业部水稻和产品质量监督检验中心进行检验。其有益矿物质如钙、锌、镁、铁是普通水稻的9-14倍。

  多色糯米汤圆色泽鲜艳,色泽鲜艳,晶莹剔透,滋润柔和,圆润平静,味道浓郁,植物香味,食用后给人非常美味体验,同时也具有一些药用价值。红兰花有吸血作用,栀子有清热凉血作用。

  由上可见,糯米在生活中还是非常重要的存在的。

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