粳米、糯米和杂交米各自的特点有哪些
来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2018-06-08
粳米、糯米和杂交米各自的特点有哪些
米,是我们每天都离不开的食材。为了大家更好的了解和选择,今天,小编为您介绍一下粳米、糯米和杂交米各自的特点有哪些。
粳米
粳米就是我们生活中常说的大米。大米的米粒偏大而且呈半透明状,有的品种米粒甚至是晶莹剔透的。煮饭煮粥用的就是它,口感绵软可口,适合每天食用。并且可以调养身体,尤其是肠胃,实用大米粥可以帮助肠胃蠕动,可以缓解胃肠疾病和便秘;另外,对高血压也有一定的预防作用。
糯米
糯米明显的特征就是色白且不透明,用手碾一下会有白面似的粉状粘在手上。糯米分为圆糯米和长糯米,是粽子、汤圆、年糕等小吃的主要材料。糯米口感黏软,是一种温补类的食物,可以补脾胃、益肾气。冬日脾肺虚寒的人食用糯米可以起到养生的作用。
杂交米
杂交米是杂交水稻的产物,是世界上产量高的水稻。米粒较小、形状各异是杂交米的显著特点。
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