哪些因素会影响到大米的口感

来源：www.wuhuhymy.com发表时间：2019-02-14

　哪些因素会影响到大米的口感

　　我们都知道，东北大米和北方的大米在味道上差别很大，东北大米味道香浓，北方大米比较软糯。同样是大米，导致在口味上有如此大的区别是因为什么原因呢?

　　1.地域气候是影响大米口感的重要原因，有些地方的气候比较适合水稻生长，大米的质量就自然提上来了。

　　2.种植时间，有些水稻是一年三熟，有些品种是一年两熟，生长时间不一样，营养吸收自然也不同。

　　3.品种的不同直观的表现在，普通大米和糯米的口感是截然不同的。