包粽子是用江米还是糯米

来源：www.wuhuhymy.com发表时间：2019-08-19

　　包粽子是用江米还是糯米

　　包粽子是用江米还是糯米呢?相信一些人还是比较纠结的，但是实践证明，在使用中既可以用糯米也可以用江米。这是因为称呼不一样，在北方被称为江米，而南方就叫作糯米。以下就来给大家详细介绍一下。

包粽子是用江米还是糯米

　　黄色糯米可从黄花、黄栀子等植物果实、块茎中提取。将黄花煮沸，或将黄栀子剁碎并浸泡在水中，得到黄色橙色染料液体。你也可以用黄羌和糯米混合，得到黄色糯米。

　　紫糯米是用同一品种和不同叶的红兰花煮成的。叶子稍长，颜色稍深，煮熟的颜色较厚，浸透的米是紫色的。

　　红糯米是水稻和高粱的杂交种，由农业部水稻和产品质量监督检验中心进行检验。其有益矿物质如钙、锌、镁、铁是普通水稻的9-14倍。

　　多色糯米汤圆色泽鲜艳，色泽鲜艳，晶莹剔透，滋润柔和，圆润平静，味道浓郁，植物香味，食用后给人非常美味体验，同时也具有一些药用价值。红兰花有吸血作用，栀子有清热凉血作用。

　　由上可见，糯米在生活中还是非常重要的存在的。

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