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做八宝饭可以用长糯米吗

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2020-05-29


  长糯米是籼糯米,米粒比较细长,色泽白而不透明,粘性强。像另一种类型是圆的,呈短圆形,白色不透明,口感甜,粘度略低于长糯米。如果做八宝饭时想使它变粘,就用长糯米。

做八宝饭可以用长糯米吗

  长糯米生长在南方,由于气候原因,每年可收获两三季。

  由于长糯米质地粘腻,常被用来制作风味小吃,深受大家喜爱。节日期间,许多地方都有吃年糕的习俗,这里含有丰富的B族维生素,能温暖脾胃,补充气血。对脾胃虚证、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。同时也有收敛作用,对尿频、出汗有很好的治疗作用。应在加热后食用。一次不宜吃太多,因为它又粘又难消化。一次吃得太多是不可取的。老年人、儿童或病人应谨慎使用。

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