长糯米吃多了不易消化吗

来源：www.wuhuhymy.com发表时间：2020-06-10

　　一年一度的端午节就要到了，粽子的主要原料糯米要提前做好。它属杂粮品种，有长糯米和圆粒之分，平时销量不多，现在是销售的黄金季节。

长糯米吃多了不易消化吗

　　我国很多地方基本上都用糯米包粽子，在南方，主要以长糯米为主料，在我国南方地区普遍种植。这种糯米很细，颜色白而不透明，但很粘，一年可种植两三季。北方以圆糯米为主，基本上一年只生产一次。

　　那么，怎么吃才容易消化?

　　大多数人认为糯米食品难以消化，尤其是儿童和老年人。

　　这是因为加热后和冷却后淀粉枝的形状不同。凉后，淀粉分子会增加，难以消化。

　　因此，营养师给出了一些建议：

　　没有煮熟的新鲜、温暖、糯米食品不难消化。包括长糯米在内的冷糯米食品，特别是含有大量饱和脂肪的糯米食品，相对较难消化。消化能力弱的人应多吃些热食，少嚼，天冷以后不要再吃了。

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