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关于长糯米的一些介绍

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2020-08-13


  说起糯米,大家都很熟悉。你可以在城市的街头餐馆或早期的两个商店和摊位,甚至在一些糕点和奶茶中看到它的存在。这种米饭香甜可口,这是大家的共识。今天在这里,我们将向您介绍其中一个类型,这就是长糯米

关于长糯米的一些介绍

  从外观上看,这类米长,米粒细,颜色白色,不透明,有粘性。它生长在南方。由于气候原因,一年可以收获两三季。

  其中,粘度高,质地坚硬,米饭香味浓郁,但容易再生(煮熟后,米饭容易变硬,给生活一种不被煮熟的错觉)。

  它也是一种温和的补品,适用于脾胃虚证、少汗、气短、恶心、食欲不振、腹胀腹泻、妊娠期气虚。此外,还具有收敛作用,对尿频出汗有很好的治疗作用。

  蒸米饭时,先将长糯米浸泡半小时以上,甚至6小时以上,使米粒充分吸收水分,减少蒸煮过程中的水分。

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