关于长糯米的一些介绍
来源：www.wuhuhymy.com发表时间：2020-08-13
说起糯米，大家都很熟悉。你可以在城市的街头餐馆或早期的两个商店和摊位，甚至在一些糕点和奶茶中看到它的存在。这种米饭香甜可口，这是大家的共识。今天在这里，我们将向您介绍其中一个类型，这就是长糯米。
从外观上看，这类米长，米粒细，颜色白色，不透明，有粘性。它生长在南方。由于气候原因，一年可以收获两三季。
其中，粘度高，质地坚硬，米饭香味浓郁，但容易再生(煮熟后，米饭容易变硬，给生活一种不被煮熟的错觉)。
它也是一种温和的补品，适用于脾胃虚证、少汗、气短、恶心、食欲不振、腹胀腹泻、妊娠期气虚。此外，还具有收敛作用，对尿频出汗有很好的治疗作用。
蒸米饭时，先将长糯米浸泡半小时以上，甚至6小时以上，使米粒充分吸收水分，减少蒸煮过程中的水分。
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