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简要介绍一下圆糯米

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2020-09-25


  糯米是禾本科水稻的一种有壳种子。我国南方叫糯米,北方常叫江米。它的成长有两种类型,按形状可分为长粒和圆粒。虽然两者的营养成分还是一样的,但具体细节还是有些不同。所以,今天,我们就来介绍下圆糯米

简要介绍一下圆糯米

  两种不同类型的,这种差别主要体现在粘度上。

  长形,属于籼糯米。米粒细而白,不透明,黏糊糊的。圆糯米是粳米的一种。其形状短而圆,白而浑浊,味甘,粘度略低于长糯米。适合做饺子、酿酒和饭团。

  中医认为,这种米饭温热甘甜,可入肺脾经。具有补虚、养血、健脾、暖胃的作用。这是一种温和的补药。可以和粥一起吃,不仅营养丰富,而且容易消化吸收。但需要注意的是,无论是圆糯米还是长米粒,这些都是粘的,不易消化,所以不宜吃太多。

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