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北方人主要吃圆糯米

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2020-10-09


  在北方人的超市里,你可以看到糯米基本上是圆的,也就是我们通常说的圆糯米。这样做的好处是不会像南方超市那样,大米的颜色只能用来区分是大米还是其他类型米,因为南方的糯米和大米都是长条的。

北方人主要吃圆糯米

  这种圆粒子的特点是很软很粘。用来做米的糯米质地柔软,有些人用它做粽子。圆粒子的口感好,吸水性强,易煮。我们经常用到的糯米粉就是用的这种类型的来制作而成的。有人想知道为什么糯米粉也是这样,做点心,冷了会变硬,但有些人不会。其实,这也是因为糯米品种多的原因。

  事实上,不管米粒是圆形还是长形的,它们都是糯米。其实,营养价值并没有大的区别,但两者在口味、外观和用途上都有区别。一般来说,如果你想做更具嚼劲的食物,可以选择长粒子的,如果你想要质地柔软黏稠,可以用圆粒子的。

  上述文章主要介绍了圆糯米的相关常识,关于更多详情,欢迎大家持续关注本站!

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