这种糯米的做法简直太美味了

来源：www.wuhuhymy.com发表时间：2020-11-13

　　糯米是我们经常吃的一种粗粮，它有很高的营养价值。在日常生活中，人们经常用它来制作各种美味，回味无穷。今天我们要教大家如何做美味的糯米佳肴，以下是相关介绍，大家可以来一起学学。

这种糯米的做法简直太美味了

　　食材：莲藕、糯米、冰糖、桂花、盐

　　1、糯米洗净，用清水浸泡24小时。

　　2、将莲藕洗净，去皮，用刀切掉莲藕的头部，用手将浸泡过的糯米填满莲藕的毛孔，并在馅料的同时垂直轻轻敲打莲藕，或用筷子捅一下，这样糯米就可以充分填满莲藕的毛孔。

　　3、把刚切下的莲藕头盖上盖，用几根牙签封住嘴。

　　4、将不能过藕的清水放入锅内，用大火加热，水烧开后，加入冰糖、桂花、盐，盖好，换成小火煮1个半小时，待其冷却切片。你可以在吃之前加一点糖桂花或蜂蜜，这样味道更好。

　　5、煮糯米、莲藕时，加入桂花，使其芳香的香味渗入藕中。之后，将桂花切成片、镀好后倒一些桂花，不但色泽好，而且口感更好。

　　要注意的是，糯米完全塞进莲藕堡，不留一个洞。你可以一边装东西一边用筷子戳它，然后把准备好的糯米和莲藕放在冰箱里冷却，也有独特的味道。烹调时尽量不要用铁器，以免藕变黑。

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