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购买圆糯米时要注意什么

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2021-02-25


  在北方的超市里,人们看到的糯米基本上是圆颗粒。这是因为,不会像南方超市那样,只根据大米的颜色来区分是大米还是糯米,因为南方大米和糯米都很长。因此,为了让更多人有着具体区分,本文将简要介绍圆糯米

购买圆糯米时要注意什么

  这种圆形颗粒的特点是非常柔软和粘稠。米饭质地柔软。有些人用圆糯米做粽子。因为它味道好,吸水性好,容易煮。我们经常用糯米粉做圆糯米。有人想知道为什么糯米粉是这样的。有些人做的甜点在冷的时候会变硬,但其他人不会。事实上,这也是因为大米的种类。

  不管米粒是圆的还是长的,它们都是糯米。其实,两者在营养价值上并没有太大的差别,但在口感、外观和用途上都有所不同。一般来说,如果你想做些更有嚼劲的东西,可以选择长颗粒,如果你想质地柔软、粘稠,可以用圆米饭。

  超市里卖的糯米粉一般都是用圆糯米做的,如果隔天吃,就会变硬,因为它来自南方,存放时间短,所以不,你需要尽快吃。在挑选时,可以先闻闻,再检查米粒上是否有虫子的痕迹,以及颜色是否呈现黄色,用手捏一下看。如果很容易压碎,就不是很新鲜。好吧,别买了。

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