吃杂交米是一种什么样的体验
来源：www.wuhuhymy.com发表时间：2021-04-20
吃了杂交米以后，尝起来像嚼蜡。因此，这种类型的水稻基本上被用作饲料或深加工，但重要的是，其产量是其他水稻的两倍多。该水稻的定位令人尴尬。味道不好，深加工也不如玉米划算，所以种植面积一直很小。
这种水稻特别适合在丘陵地区种植。因为丘陵地区土层很薄，单位种植面积不大，如果有足够的粮食吃，就要增产。从上世纪70年代末到90年代，四川许多山区都种植这种水稻。用少量的土地就能生产出满仓的粮食，这是一个农民家庭非常大的幸福。
杂交米的利用率惊人。一季稻谷很好，饱满，外观好，收割后晒干，放入谷仓。留在土里的稻茬还在继续生长，水稻很快就会再长出来。与一季相比，这种稻壳空壳较多，不饱满，但可以粉碎后分开存放，供动物食用。令人惊奇的是，还有三种作物，但这一种几乎没有收获价值。他们把鸡和鸭直接放在地里，然后找到它们吃。总之，利用率很高。
至于口感，杂交米主要是低粘度的。四川话叫“散米”，适合做“小米”。把米饭放在一个大铁锅里，加水煮沸，然后把米饭排干，放进蒸锅里。
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