一起来聊聊圆糯米这种美食制作

来源：www.wuhuhymy.com发表时间：2021-05-14

　　圆糯米相对粘稠，味道非常细腻，易被人体消化吸收。所以，常被做成风味小吃。这种圆粒的又称粳稻，一般可用于发酵米、糯米丸等菜肴。该米富含蛋白质，富含钙、铁、维生素B1、B2，以及脂肪和烟酸。是一种温润的食物，能滋补中气。也能健脾，有助于改善出汗。有些人腹胀腹泻，食欲差，可以吃点来改善。

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　　那么，该如何制作呢?

　　先将米中的杂质捡起来，然后浸泡在清水中两小时，然后过滤出水，加盐，然后将其蒸在水上。在锅中刷一薄层油，再用抹刀铲出适量煮熟的糯米，然后尽可能均匀地在锅中摊匀。米的厚度约为1-2cm。米粒铺好后，应整齐地修剪边。然后用低热慢慢烘烤，将锅朝适当的方向转动，使火功率分布更均匀，烤约15分钟。

　　当烤架底部出现棕色时，整个烤盘可以从锅底取出，然后翻过来继续煎炸。5分钟后，将整片扇贝放在切碎板上，切成5cm方片。把小的稻壳分开，在阳光下晾干，这样它们就成了锅粑。

　　以上是圆糯米制作美食的一些介绍打击爱学会了吗?

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