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一起来聊聊圆糯米这种美食制作

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2021-05-14


  圆糯米相对粘稠,味道非常细腻,易被人体消化吸收。所以,常被做成风味小吃。这种圆粒的又称粳稻,一般可用于发酵米、糯米丸等菜肴。该米富含蛋白质,富含钙、铁、维生素B1、B2,以及脂肪和烟酸。是一种温润的食物,能滋补中气。也能健脾,有助于改善出汗。有些人腹胀腹泻,食欲差,可以吃点来改善。

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  那么,该如何制作呢?

  先将米中的杂质捡起来,然后浸泡在清水中两小时,然后过滤出水,加盐,然后将其蒸在水上。在锅中刷一薄层油,再用抹刀铲出适量煮熟的糯米,然后尽可能均匀地在锅中摊匀。米的厚度约为1-2cm。米粒铺好后,应整齐地修剪边。然后用低热慢慢烘烤,将锅朝适当的方向转动,使火功率分布更均匀,烤约15分钟。

  当烤架底部出现棕色时,整个烤盘可以从锅底取出,然后翻过来继续煎炸。5分钟后,将整片扇贝放在切碎板上,切成5cm方片。把小的稻壳分开,在阳光下晾干,这样它们就成了锅粑。

  以上是圆糯米制作美食的一些介绍打击爱学会了吗?

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