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选购圆糯米时应考虑什么

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2021-06-08


  在生活中,有很多北方的超市里面,人们看到的糯米基本上都是圆颗粒。这样做的好处是,它不会像南方超市那样,只根据大米的颜色来区分大米或其他类型的大米,因为南方大米和糯米都很长。在这里,本文将简要介绍圆糯米

选购圆糯米时应考虑什么

  这种圆形颗粒的特点是非常柔软和粘稠。米饭质地柔软,有些人用圆糯米做粽子。因为它味道好,吸水性好,而且容易烹调。我们经常用糯米粉做圆糯米。有些人想知道为什么这种面粉是这样的。有些人做的甜点冷的时候会变硬,但有些人不会。其实,这也是因为大米的种类。

  在生活中,无论是圆颗粒还是长颗粒,都是糯米。事实上,两者在营养价值上并没有太大区别,但在口感、外观和用途上都有所不同。一般来说,如果你想做一些更有嚼劲的东西,你可以选择长谷物。如果你想要软而粘的质地,可以用圆米饭。

  超市里卖的米粉一般都是圆糯米做的。如果你隔天开始吃,它会变硬,因为它来自南方,储存时间短,所以,需要尽快吃。挑选时,先闻香味,再检查米粒上是否有昆虫的痕迹。用手捏一下。如果很容易压碎,就不是很新鲜。

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