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糯米丸子怎么制作好吃

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2021-07-08


  糯米与猪肉丸子结合,蒸煮美味,营养健康,而且外观良好。方法简单,深受孩子们的喜爱。将糯米扩大成碗,加入两倍以上的冷水,提前一晚浸泡。如果你很着急,至少应该提前四个小时泡。如何制作呢?以下是一些步骤介绍:

糯米丸子怎么制作好吃

  猪肉(选择瘦肉肚)切碎或切碎。加入盐、鸡精、黑胡椒、白糖、芝麻油,并加入少量水。加入姜末和葱碎(如果不吃姜,不需要加姜)搅拌均匀,直至肉馅结实,让其站立半小时以上,让肉馅充分口感。

  浸透的糯米控制水分。把胡萝卜剥皮切成薄片,如果你发现很麻烦,可以在蒸笼上涂一层油直接蒸,但胡萝卜看起来会更好,你也可以吃。开始搓丸子。

  取一小匙猪肉馅料放在手掌里,用两只手掌尽可能圆。把它放在糯米里,再卷几圈。用糯米均匀地把丸子涂上。取出,再重新塑造一点,使它尽可能圆,把它放在胡萝卜片上,剩余肉末按此步骤顺序制备。

  水煮好后,放上蒸笼,用中火蒸25分钟。关了火后,你可以在沸腾前炖三分钟,出锅。

  一定要用糯米,普通米不粘,味道不好。由于成品不好看,不推荐黑米和紫米。尽量用盐调味,不要用酱油和蚝油,否则颜色会太暗,失去美感。

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