芜湖长糯米,圆糯米,杂交米正宗生产厂家的好选择南陵宏远米业

RSS订阅网站地图

芜湖长糯米,芜湖圆糯米,芜湖杂交米,芜湖香糯米,芜湖粳糯米厂家

芜湖长糯米,芜湖圆糯米,芜湖杂交米厂家

全国服务热线:

0553-6711576

芜湖大米生产厂家

新闻动态

联系我们

大米陈化的原因,如何防治?有什么害处?

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2016-02-16

     大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产生有毒有害物质(如黄曲霉素等)。

  贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素,另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比,贮存时间愈长,陈化愈重。水分大,温度高,加工精度差,糠粉多,大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化快,粳米次之,籼米较慢,因此,为保持大米的新鲜品质与食用可口性,应注意减少贮存时间,保持阴凉干燥。

热线电话
0553-6711576 13956180652 18955316760
扫码进入南陵宏远米业手机站

扫码进入手机站

关闭