圆糯米和长糯米的区别

来源：www.wuhuhymy.com发表时间：2021-11-09

　　其实提到糯米我们大家都是很熟悉的，但是我们有时候可能会经常看到糯米有圆形的和长形的，它们之间又有什么区别呢?

　　其实它们的区别主要体现在三个方面，一个是外观不同，一个是产地不同，另外一个就是口感不同。

圆糯米和长糯米的区别

　　从它们的外观来说，圆糯米主要是又圆又短的形状，一般它的颜色呈现白色，长糯米的形状一般都是呈现长型的，颜色一般是粉白色的。

　　从它们的产地来说，长糯米一般我们会叫它为籼米，它的产地一般来自于我们的南方地区，我们的圆糯米叫做粳糯米，它的产地一般来源于我们的东北地区。

　　另外它们的口感在吃起来也是不同的，长糯米如果在我们煮熟了之后去放凉的话，一般会变得比较的硬，因为煮熟之后它的粘度是比较高的，所以可以将它捏成很多的形状，一般它比较适合做粽子;圆糯米煮熟之后会更烂，不容易塑造成型，所以一般是比较适合做成米饭和酒酿的。

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