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　　对于糯米，人们有一些困惑——医学古籍认为糯米可以健脾养胃，但现在我们经常听到老人告诉我们糯米不易消化，消化能力差的人应该少吃。那么糯米是容易消化还是难消化呢?

　　糯米容易消化还是难消化?

　　事实上，糯米并不难消化。就淀粉结构而言，糯米含有高支链淀粉，与消化酶接触点多，面积大，更有利于消化吸收。我觉得吃糯米后胃不舒服的主要原因是我没有选择正确的吃方式。

　　选择刚煮好的糯米食物。它仍然很热。少油少糖的糯米食物不难消化。这就是传统的健康观点。糯米可以补虚。

　　像驴打滚。米糕这样的冷食在加工过程中加入了大量的糖和油。此外，反复打揉后质地紧密，粘度和韧性也变得很大，胃很难消化成细碎状态，也会导致胃胀。

　　因此，糯米食品难以消化，不是因为支链淀粉含量高，而是因为其粘度和韧性太强，胃不好的人很难将其粉碎到肠道与消化酶接触，然后被消化。因此，如果你没有很强的消化能力，尝尝这种食物。

　　糯米对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。适用于脾胃虚寒引起的恶心、食欲不振、腹泻、气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹胀等疾病。糯米有收敛作用。吃糯米粥对尿频和自汗有很好的治疗作用。糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化吸收的作用，可缓解脾胃虚弱、产后出汗、产后痢疾等症状，改善盗汗、血虚、头晕。