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大米的新旧区别

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2022-03-15

  大米是中国人民的主要消费主食之一,我们每个人每天都吃米饭。米饭的质量直接影响我们的健康,所以我们应该吃健康和高质量的米饭。新米和陈米应该如何区分?

大米的新旧区别

  一般来说,新收获的大米是通过清洗、脱壳、碾米、抛光等工艺制成的。新米最大的特点就是闻起来有郁的大米香味。用新米煮的粥闻起来香喷喷,口感顺滑;煮好的米饭晶莹剔透,粘糯有嚼劲。

  大米储存2年以上,在安全储存期内加工,一般称为陈米。经过几年的储存,大米的内部结构逐渐松弛,活力减弱,酶活性降低,呼吸功能下降,营养物质相对流失,口感相对较差。

  一般来说,储存2-3年的陈粮可以在正常情况下食用,但不建议长期食用。因为吃陈米时:煮米的硬度增加,粘度降低,香味消失,颜色减少,产生异味等。

  米饭在我们的日常生活中很常见,它的营养价值相对丰富,所以我们许多南方人仍然把它作为我们的日常主食。

  以上是大米新旧差异的介绍。希望小编的文章能给大家一些帮助和参考价值。另外,如果有需要,客户可以直接联系我们公司咨询。我们公司非常重视产品质量和质量,我们也有相对完善的售后服务流程,售后问题不用担心。

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