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　　如果你想让大米营养美味，你有技巧。也许你蒸米饭的方法是错误的。在这里，我想总结一下蒸米饭的常见误区和让米饭更美味的方法。让我们看看。

　　补中益气。适用于肤色无光泽、手脚冰冷的人群。

　　健脾养胃。适用于脾气虚弱、运化无力引起的腹胀、食欲不振、肢体疲劳等症状。中和胃酸，缓解胃痛。

　　明目。可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血、双眼下垂、瞳孔扩张等眼病。

　　止烦。它含有多种氨基酸和维生素，能调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。它含有多种氨基酸和有机酸，可以消除疲劳，帮助睡眠。

　　止泻。适用于脾虚型腹泻患者。

　　很多人在洗米饭的时候洗了四五次。他们迫不及待地想把米饭去皮。这种做法非常不可取，容易造成水溶性营养物质的流失。洗米过程中不需要用自来水冲洗。正确的方法是用手在盆里搅拌和清洗1~2次，去除更明显的灰尘，然后用手轻轻擦洗。另外，无淘米在加工过程中去除了沙尘，可以直接放入锅中。

　　很多人在蒸米饭的时候不注意加水量，导致米饭要么太软要么太硬。为了避免这种情况，正确计算加水量非常重要。如果蒸白米，米与水的比例为1:1.2~1.4，一般水高于米2~4厘米。如果在米饭中加入紫米、高粱或小米等粗粮，要多加水，因为粗粮很吃水。

　　正常情况下，当电饭煲跳闸时，说明米饭已经煮熟了，但如果此时打开盖子盛米饭，会发现表面的米饭很薄，锅底紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅不能盛出来，而且很难清洗。正确的方法是，当加热开关跳到保温开关时，不要立即拔出插头，保持保温5分钟。拔出插头后，让米饭继续炖5分钟，这样蒸米饭味道更好，不容易粘锅。