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　　香糯米的选购技巧

　　当我们购买糯米时，也有一定的技巧，主要内容如下。

　　1.感官识别方法：糯米有两种，一种是椭圆形的，看看它是否饱满。另一种又细又尖，这种选择看看是黑色还是坏，这种情况不适合买。糯米的颜色是白色的，如果黄色和米粒上有黑点，就是发霉的，不适合买。糯米是一种白色的不透明颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，那就是填充数量，与米饭混合。陈米的米粒会爆炸，仔细看米粒的中间，有水平线被称为爆炸腰。不要选择大米粒的糯米，腰部爆炸的陈米不应该买。

　　2.化学鉴定方法：糯米中的淀粉为支链淀粉，大米中的淀粉为直链淀粉。当不同的淀粉遇到碘溶液时，它们会显示不同的颜色，以识别糯米中掺入的大米。取10粒米样，用水洗净表面，淋干，放入白色瓷盘中，滴碘溶液，搅拌均匀。如果米粒是棕色的，那就是糯米，如果米粒是深蓝色的，那就是米饭。这种方法可以计算大米的含量。

　　糯米需要存放在封闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏天，低温密封，放在冰箱里。糯米对我们的生活更重要，包括我们的许多食物需要用糯米做成。没有它，我们就不能做很多食物。

　　以上就是关于糯米的选购技巧的介绍内容，希望小编的文章可以给到大家一些帮助以及参考的价值，另外如果有需要的客户可以直接与我们的公司进行联系和咨询，本公司对于产品质量和品质方面是非常注重的，而且我们还拥有比较完善的售后服务流程，售后方面的问题也是不需要去担心的。