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怎样选择大米?

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2023-02-27

  怎样选择大米?

  五常米、盘锦米、稻花香、糙米、珍珠米、胚芽米、再制米...很多去买米的人会问:这么多名目的米怎么选?南方米好还是北方米好?如何选择大米?让我们仔细看看。

  ②从外观上看:稻花香米比普通米长一点,也要细一点。米粒呈半透明状,颜色也是青白有光泽。

  ③从气味辨别:买回来也可以用手搓。如果米饭里加了香精,搓完手会有很浓的味道。我们正宗的搓完之后,手上有淡淡的稻香。

  ④通过烹饪观察:五常米煮熟后会有一种浓郁的米香,米粒表面会有光泽。

  并且味道微甜非常坚韧,即使凉了,也能保持良好的口感。

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