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米饭新吃法:米炒党参更健康

来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2023-05-09

  米饭新吃法:米炒党参更健康

  今日就给大家介绍一个小小的食疗方法:米炒党参。米炒党参:健脾止泻,补气补血。

  米饭,可准备大米或糙米;党参可选用六党参。如果买不到,其它产地的党参也可以。

  党参:味甘性平,归脾、肺经。既能补气,又能补血,常用于气虚不能生血,或血虚不能气化。

  因为党参主要进入脾肺二经,主要是补脾气补肺气,对中气不足导致的无力、精神虚弱、无精打采、脾气虚弱的便溏都有很好的效果。

  大米是中焦的,所以在中药炮制中,用大米炒党参,实际上可以增强党参的健脾止泻作用。

  由于党参本来就是药食同源的产品,既可以作为药物,又可以作为食物,所以每天也可以把米炒党参作为一种小食疗方。

  制作方法

  不锈钢炒锅会更好,如果真的没有,家里炒的铁锅也可以。

  01

  先把锅加热,不要放油。干锅加热后,用手在锅上20-30厘米的高度试试。如果你能感觉到热量,你就会几乎烧好。

  02

  保持中火,将大米放入锅中,均匀翻炒,直到大米开始从透明变白,锅里会冒烟一点。这个时候加入党参,继续翻炒,一定要不断翻炒,均匀翻炒。

  03

  炒到米焦黄色,党参有一点焦斑出来,就炒好了。因为党参含糖量高,在油炸过程中,当糖分出来时,会在党参表面形成焦斑。

  焦香是入脾的,所以炒过的大米和党参,焦香浓郁,入中焦脾胃的力量会更强。

  大米和党参的比例

  有些人问大米和党参的比例。

  如果是中药加工,是加工党参,大米是辅料,然后是党参,那么大米少,党参多,大米和党参的比例大概是20。:100,即20斤大米炒100斤党参。

  但我们每天都用它作为食疗,建议大米多一点,党参少一点,可以大米3~五份,党参一份。

  炒好后可以直接用开水冲泡,作为代茶。浓浓的米香和党参香味飘了出来,真的是“香味飘飘”,很好吃。把米饭和党参一起吃,物尽其用,珍惜事物和祝福。

  也可以用来正常煮粥,加入一些红枣、花生、山药等。有一点需要注意的是,炒好的米饭煮粥后不会很粘。喜欢喝稠粥的朋友可以多加白米,少加炒米。

  推荐每一次不要炒得太多,随吃随炒,不易受潮,而且焦香不易散去。米饭也可以换成糙米。

  党参和大米含糖量高,血糖高的朋友要根据自己的情况或者听从你的医生的建议。香味入脾。炒党参的过程中,大米的香味越来越浓,焦香扑鼻。炒好,趁热用开水冲一杯,真是一杯美味的香茶。

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