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  大米大家再熟悉不过了，那么关于如何储存大米，宏远的小编也肯定清楚，那么你们掌握几种方法呢？今天小编就把储存大家的方法给大家罗列如下：
   一、常温储藏：常温储藏是现在应用广也是我国为普遍的大米储藏的主要方式。农民收割稻谷后，先将其晒到足够干，然后碾磨成大米进行常温库存、缸、桶、编织袋存等。主要是利用大米的水分含量低，导致大米在储藏过程中的品质变化外环境水分活度低，从而延缓大米品质劣变，这种储藏方式只要控制大米的含水量，操作虽然比较简单，但大米数量和品质上的损失比较严重。大中型加工厂、粮站储藏则以标准粮库为主，条件较好，储藏质量相对容易控制，但也有量大，保管不善，大米贮藏质量不稳定等问题。
  二、低温储藏：低温储藏是目前较好的方法。低温的途径有两种：⑴利用机械通风将冬春自然低温通入粮堆，使仓内大米温度降至低温状态，并利用粮食导热系数小的特性，使粮食较长时间保持低温，⑵在夏秋季高温季节采用窗式空调器补充冷源，以保持粮温的准低温状态。但因其费用太高，在目前和今后较长时间内还难以大量推广
  三、缺氧储藏：缺氧储藏包括自然缺氧、充 CO2、充 N2、真空等缺氧储藏措施。因其技术含量高、费用高、外环境（辅助设施）不够成熟，因而尚没有大量推广。目前，随着小包装技术的发展，缺氧储藏技术再一次走上市场。
  四、电子辅照防霉储藏：为开辟大米防霉保鲜新途径，提高大米储藏技术水平，不少辐照大米防霉试验被进行。经电子加速器辐照后，其色泽都有一定程度的褐变，并使米饭刚出锅时多少带有使人不愉快的气味。褐变程度随着辐照剂量的增加而色泽加深，储藏时间的延长对其没有什么影响，褐变的机理应属于非酶促褐反应。呼玉山等剂量辐照的大米样品褐变程度较轻，经 1 年 30℃温度下储藏后其品质变化不大，其米饭食用可以接受。
  五、化学储藏：化学储藏也是一种重要的储藏方式。
  5大储存大米的方法，你是不是掌握了呢?如果有什么问题，可以联系小编，我将会为大家详细解答！