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 我们现在很多人都是喜欢健康食物，有机大米、有机蔬菜等都是大家非常喜欢的。很多商家为了盈利很多事情都是能够干出来的。我们经常看到买的大米很多是晶莹剔透的，这个时候我们就需要进行辨别。下面我们就来看看如何判断大米是否被漂白过。

   1、试手感。

发生了霉变的大米，为了进行掩盖“丑陋”，往往会进行抛光、漂白，经过了这些处理的大米往往会摸上去有着粘粘的感觉，甚至将大米放入水中，还可能会有油花，这都要特别注意。

  2、辨颜色。

如果选购大米时发现大米颜色偏暗，色泽不够鲜亮，没有正常大米的光泽，亦或者大米颜色白的异常，这都要提高警惕，因为这样的大米即使不含黄曲霉素，也可能是陈年蚀米不宜选购。

  3、闻味道。

正常大米有着清淡的稻香味，而含有黄曲霉素的致癌大米，往往会有一股霉味或者其他异味，一些不法大米供应商还可能会添加一些香精来掩盖霉味，但这都与正常大米味道不同。所以，大家通过闻味道也可以轻松鉴别出是否是漂白大米。

  4、看价格。

一般来说经过了漂白的大米会比普通大米价格便宜很多，并且外包装上大多没有厂址以及生产日期，在选购时一定要特别注意，切忌贪图便宜。

上面就是小编跟大家是介绍的关于辨别有机大米是否被漂白过的方法。希望对大家是有帮助！同时我们是一家专业养殖跟销售大米 的厂家！欢迎有需要的新老客户电话联系我们！