芜湖长糯米厂家教您过年做一道香喷喷的粉蒸排骨
来源:www.wuhuhymy.com发表时间:2018-01-02
芜湖长糯米厂家教您过年做一道香喷喷的粉蒸排骨
粉蒸排骨,我国非常著名的一道菜品,做法简单,又十分实在的一道硬菜。特别是在冬天,马上就要过年了,吃一道蒸菜,寓意着明年“蒸蒸日上”,香喷喷的排骨遇上金黄的糯米,想到就让人咽口水。今天,宏远小编就教您如何做出美味的粉蒸排骨。
首先,炒制糯米。将优质长糯米和花椒、八角等作料放进锅里炒香,注意不要放油。炒至金黄后关火晾凉将糯米放入料理机内打碎。
然后,腌制排骨。将洗净的排骨放入碗中,加入生抽、料酒、盐、味精、胡椒粉等调料,抓匀,保证每一块排骨上都沾染着酱汁。
后,将削好皮的芋头放入蒸锅容器的下面,腌好的排骨裹上香醇的糯米碎,铺在小芋头的上面,大火蒸30分钟即可。
这样,一道色香味俱全的粉蒸排骨就做好了,过年待客拿出这道菜保证抢手。
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