-
-
-
大米的成分组成和功效介绍
2022-05-05
大米含有约75%的碳水化合物、7%-8%的蛋白质、1.3%-1.8%的脂肪和丰富的B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉,主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白。... [查看详细]
-
-
-
大米如何去辨别新米和旧米
2022-03-23
鉴别大米的新陈代表主要从外观和气味上进行区分。购买时,首先要看米粒的外观。新米色泽鲜艳透明,未熟米呈青色;新米的胚芽部分呈乳白色或淡黄色。陈米表面灰色较深,有些陈米抛光后有一定的光泽,但透明度明显降低... [查看详细]